150 gr ontbijtspek,

200 gr schelvis,

150 gr zeeduivel,

150 gr zalm,

20 geblancheerde zilveruitjes,

1 laurierblad,

1 takje tijm,

1 klein flesje rode wijn,

peper en zout.

 

Bak spek, voeg blokjes vis, laurier, zilverui en tijm toe en laat bakken.

 

Bevochtig met wijn en stoof gaar.

 

Kruid met peper en zout. Serveer met brood.