125 gr gemalen amandelen, 125 gr poedersuiker, 1 eiwit.

 

Oven op 160°. Beleg een bakplaat met bakpapier.

 

Meng het amandelpoeder met de suiker en het eiwit en mix tot een glad deeg.

 

Rol balletjes van het deeg en wentel ze in gezeefde bloemsuiker.

 

Bak ze 10 minuten tot ze gerezen zijn. Laat afkoelen en schik ze in papieren vormpjes.