Bloemige aardappel in zeer dunne schijfjes snijden.

Mengen met olijfolie, lookpoeder, Italiaanse kruiden, peper.

​

2 sneetjes ontbijtspek uiteinden over elkaar leggen (lange reep) schijfjes aardappel dicht dakpansgewijs over elkaar op het spek leggen en mooi oprollen. In een muffinvorm zetten en bakken op 200°, 30 min.