1 ui,

1 teentje knoflook,

1 blik tomaten in blokjes,

200 gr gerookte zalm in reepjes,

150 gr mascarpone,

dille, peper en zout,

2 el olijfolie,

fijne kruiden,

spaghetti (of andere pasta)

 

 

Fruit de gesnipperde ui en knoflook aan in wat boter.

 

Voeg tomaten en kruiden toe en laat 5 minuten sudderen.

 

Lepel de mascarpone lepel voor lepel door de tomaat.

 

Roer de reepjes zalm door de saus.

Lepel de saus over de gekookte pasta en garneer met de dille.