4 zalmmoten, 2 peren, 50 gr roquefort, 50 gr Boursin met knoflook en verse tuinkruiden, 1 limoen, 2 tl korianderpoeder, peper.

​

Verwarm de oven voor op 180°. Knip 4 vierkanten aluminiumfolie en leg op elk vierkant een zalmmoot en een halve in plakjes gesneden peer. Prak de roquefort door de Boursin en verdeel het mengsel over de zalmmoten. Bestrooi met peper en leg op elke moot een schijfje limoen. Bestrooi met korianderpoeder. Vouw de papillotten dicht en schuif ze 15 minuten in de oven.