150 gr Oud Brugge geraspt

150 gr boter

300 gr bloem

1 el bakpoeder

snuifje zout

200 gr gekookte ham in fijne reepjes

1 kleine chilipeper ontpit en fijngesneden

2 eieren

2,5 dl melk

 

Doe de bloem in een kom en meng met het bakpoeder, zout, chilipeper, de ham, de kaas, eieren, melk en de gesmolten boter, in deze volgorde, tot u een glad mengsel heeft.

 

Vet de bakvormpjes in met boter en vul 3/4 met het deeg. Laat 20 à 25 minuten bakken in een oven van 180°.

 

Werk af met een paar reepjes gerookte ham.