500 gr lamsgehakt,

2 teentjes knoflook,

4 el gyroskruiden,

2 eieren,

75 gr feta in blokjes,

olijfolie

 

Meng het vlees met de geperste knoflookteentjes, de kruiden en de eieren in een kom.

Kneed het met de handen tot een homogeen en soepel mengsel en voeg zout en peper toe.

 

Draai er 8 ballen van, maak met de duim een holletje in het midden en druk er een stukje feta in.

 

Maak de gehaktbal dicht , wrijf ze in met olijfolie en grill ze in een grillpan.