1 kippenbout,

½ blokje kippenbouillon,

1 perzik (vers of uit blik),

1 takje peterselie.

 

Verdeel de geschilde perzik in kwartjes.

 

Ontdoe de kip van haar vel en leg de bout op aluminiumfolie.

 

Los het bouillonblokje op in wat warm water en overgiet de kip hiermee.

 

Voeg de perzikkwartjes toe en sluit de folie.

Leg het pakje een 40-tal minuten in een oven van 180°.

 

Serveer de kip in zijn kookvocht en leg de stukjes perzik eromheen. Garneer met de peterselie.