250 gr kippenborstfilet,

1 tl maïzena, zout, peper,

200 gr ananasstukjes (blik),

2 el olie,

1 tl gember poeder, ½ tl milde kerrie,

1 el sojasaus

(per persoon)

 

Snijd het vlees in reepjes. Meng zout, peper en maïzena op een bord en wentel de stukjes vlees erdoor.

 

Laat ananas uitlekken en vang het sap op.

 

Laat de wok heel heet worden, doe de olie erin en bak de kip al roerend ong 5 minuten.

 

Voeg ananas toe en breng op smaak met gember, kerrie en sojasaus.

 

Laat nog 5 minuten trekken in gesloten wok. Voeg een beetje sap toe.