top of page

Gerookte zalm met appeltjes en boontjes

400 gr gerookte zalm,

2 groene appels in blokjes gesneden (Granny Smith),

200 gr princessenboontjes,

veldsla,

bieslook, dille.


Voor de saus : 6 el mayonaise, 3 el room, 3 el sinaasappelsap, 1,5 el vloeibare honing, peper, zout, cayennepeper

 

 

Meng de mayonaise met room, sinaasappelsap en honing en breng op smaak met peper, zout en cayennepeper.


Schik in het midden van het bord een hoopje appelen en boontjes.

 

Overdek met de gerookte zalm en overgiet met de saus.

 

Garneer met bieslook, dille, veldsla en de overige boontjes.
bottom of page