2 botten radijsjes, gehalveerd, 1 sjalotje, 2 teentjes look, 2 kl tijm, 1 kl peterselie, 2 à 3 tl frambozen-, sherry, of rodewijnazijn, 1 kl honing, 3 el olijfolie

​

Verwarm de oven op 180°.

Doe de radijzen met de sjalot, look , tijm en peterselie in een vuurvaste schaal. Meng azijn, olie, honing en zeezout. Giet het mengsel over de radijzen. Meng zodat alle radijzen bedekt zijn met een laagje.

Zet de schaal in de oven en laat minstens 20 minuten bakken.

Werk af met zeezout en extra tijm.