1 kg gebraad van everzwijn,

2 el honing,

200 gr bruine suiker,

½ l witte wijn

 

Strijk een lepel honing over het gebraad en rol het vervolgens in de bruine suiker.

Braad dit in een pan.

 

Als het gebraad mooi bruin is, mag de witte wijn er over gegoten worden.

Laat 1 tot 1u15 min koken.

 

Voeg de tweede lepel honing erbij en ga na of het genoeg gekruid is (aan het einde van de kooktijd).

Snij het gebraad, bedek het met de saus en dien op.