100 gr garnalen,

100 gr gemalen kaas,

25 cl room,

1 prei,

50 gr boter,

peper en zout.

 

Snij de prei in julienne en spoel hem schoon.

 

Verwarm de boter en stoof de prei.

 

Breng de room aan de kook, voeg de helft van de kaas toe en kruid met peper en zout.

Leg op ieder bord een bedje van gestoofde prei, bestrooi dat met de garnalen en overgiet met de kaassaus.

 

Bestrooi met de rest van de kaas en gratineer.