½ l room,

2 eieren,

1 eidooier,

50 gr suiker,

300 gr broyage (150 gr poedersuiker + 150 gr amandel-poeder),

frambozen.

 

Klop de room stijf.

Klop de eieren en de eierdooier op met de suiker tot een vast schuim en meng er de broyage en vervolgens de geklopte room door.

 

Schik de frambozen in een ovenschaaltje en schep op elk schaaltje een eetlepel of twee van de bereiding.

 

Plaats de schaaltjes 4 minuten onder de grill.