Fondants au chocolat

40 gr boter,

140 gr chocolade,

8 blokjes,

3 eieren,

80 gr suiker,

1 el bloem.

Snijd de boter in blokjes.

Breek 140 gr chocolade in stukjes.

Smelt boter en chocolade in een steelpannetje en roer alles tot een romige massa.

Kop in een mengkom de eieren los en voeg de suiker toe. Klop tot een bleekgeel mengsel ontstaat.

Schep de bloem erbij en roer nogmaals goed door.

Voeg het boter-chocolademengsel erbij. Klop stevig door met de garde.

Verwarm de oven op 210°.

Verdeel de helft van de chocoladecrème over 4 vuurvaste potjes of schaaltjes.

Druk 2 blokjes chocolade in het midden en schep de rest van de crème erop.

Zet de potjes in de oven voor precies 12 minuten. Serveer lauwwarm.