bladerdeeg,

25 gr zachte boter,

50 gr basterdsuiker,

2 snuifjes kaneel,

40 gr rozijnen,

20 cl sterke thee,

3 appels (Jonagold),

ijskreem.

 

Rol het bladerdeeg uit  en snij er 4 rondjes uit met een doorsnee van 10 cm.

Leg het deeg op een bakplaat.

 

Meng de boter met de helft van de suiker en voeg een snuifje kaneel toe. Strijk dit mengsel op het bladerdeeg en zet de bakplaat een half uurtje in de koelkast.

 

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij het vlees in fijne schijfjes.

Verdeel ze over de schijven bladerdeeg en zorg ervoor dat ze mekaar overlappen.

Bestrooi met de rest van de suiker en besnuif met wat kaneel.

 

Bak ze 20 min in een oven van 200°.

 

Laat de rozijnen weken in de hete thee en laat ze uitlekken.

 

Schik de gebakjes op borden, bestrooi met rozijnen en versier met een bolletje ijs.