3 el gesnipperde ui, 2 el olie, 1 blik gepelde tomaten, 6 el droge witte wijn, ½ tl oregano, 200 gr garnalen, 150 gr feta

​

Fruit de uisnippers in de olie in een diepe pan. Hak de tomaten in het blik in grove stukken. Doe de tomaten met het vocht, de wijn en de oregano in de pan en laat zonder deksel een half uur zachtjes koken tot de saus is ingedikt.

Verwarm de grill voor. Verdeel de garnalen over vier platte ovenschaaltjes en giet de tomatensaus erover. Verdeel de feta over de saus en zet de kommetjes 3 min onder de grill tot de kaasblokjes aan de randen goudbruin beginnen te kleuren. Serveer met stokbrood.