Vel bladerdeeg, amandelschilfers, 125 gr amandelpoeder, 25 gr bloem, 125 gr boter, 125 gr bloemsuiker, 3 eieren, scheutje amaretto, 4 appelen.

 

 

Leg een vel bladerdeeg op een bakplaat (bedekt met bakpapier). Doorprik het deeg met een vork zodat het niet rijst tijdens het bakken. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes.

Meng bloem, amandelpoeder en bloemsuiker en spatel boter en eieren hieronder tot een gladde massa. Voeg een scheutje amaretto toe. Bestrijk het bladerdeeg met het amandeldeeg en leg de fijngesneden appelen erop. Bestrooi met de amandelschilfers. Bak 25 minuten in een oven van 190°.