boter om in te vetten,

4 abrikozen, gehalveerd en ontpit,

4 el amandelschaafsel,

4 el honing,

snuifje gemberpoeder of  nootmuskaat.

 

 

Vet een vuurvaste schaal waar de abrikooshelften naast elkaar in passen, in met wat boter.   Leg de abrikooshelften met de bolle kant omlaag in de schaal. Bestrooi ze met de amandelen en druppel de honing erover. Bestuif met gember of nootmuskaat.

 

 

 

 

 

Bak de abrikozen 12-15 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven tot ze zacht zijn en de amandelen een goudbruine kleur hebben.

Haal de schaal uit de oven en dien direct op, eventueel met wat vanille-ijs.